Şalgam Dolmasının Tarifini siz değerli okurlarımız için hazırlamaya çalıştık Erzurum’un önde gelen lezzetleri arasında yer alan şalgam dolması nasıl yapılır, içinde hangi malzemeler bulunmakta gelin birlikte yapmaya başlayabiliriz. Öncelikle aşağıda belirmiş olduğumuz malzemeleri hazırlayalım sonrasında yapılışı nasıldır alt tarafta tane tane sizler için anlatmaya çalıştık yaptıktan sonra alt taraftaki yorum kısmına lezzeti hakkında bizlere yorum yapmayı unutmayınız şimdiden afiyet olsun.
Şalgam Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 200 g kıyma
- 1 soğan
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 kg şalgam
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Reyhan
Üzeri için
- 4~5 dal reyhan
Şalgam Dolması Nasıl Yapılır?
Şalgam Dolmasının tarifi Kıymayı derin bir kaba alın. Rendelediğiniz soğan, bulgur, zeytinyağı, tuz ve karabiberi katıp karıştırın. Şalgamları soyup, 5 mm kalınlığında dilimleyin. 10 dakika haşlayın. Hazırladığınız harca elinizle köfte şekli verin. Şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin. Tencereye dizin. Üzerine tereyağında kavrulmuş domates salçasını gezdirin. Su ilave edip şalgamlar yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış reyhan ilave edip servis yapın.
